Boiler Coffee: Peru ELI SPINOZA
Nu putem spune cu siguranță ce anume din acest PERU te face să-ți amintești de primul shot, dar este ceva ceva care-ți rămâne în memoria ”de gust”.
Procesarea naturală face ca aromele să fie mai intense, așa că totul se va desfășura ca o călătorie cu one-way ticket: din momentul în care ai turnat boabele în râșnită până la momentul în care ai văzut crema de espresso în ceașcă.
Apoi: kiwi, fructe de pădure, ciocolată cu lapte! Totul e explorare. La fel ca experiența pe care o vei avea zilnic la Boiler.
Regiune: Eli Espinoza Soberón
Altitudine: 1800-2000m
Varietate: Caturra & Bourbon
Procesare: Naturală
Aromă: note tropicale: ananas, kiwi; fructe de pădure; ciocolată cu lapte; aciditate complexă: pere și portocală
Prăjire: Espresso/ Moka Pot/ French Press/ Ibric