On Sale
Mexic IN THE CLOUDS
O cafea exotică cultivată la ferma familiei Rodriguez – Luethje încă din 1959. După ani de investiții, ferma a fost conectată la orașul Union Juarez iar familia recunoaște că este nevoie de o inginerie complexă a procesului de cultivare, spălare și uscare a cafelei, pentru ca aceasta să aibă calitatea și aroma de top.
- Origine: Mexic
- Fermă: Chiapas, Tapachula, Tacaná Volcano
- Altitudine: 1500 m
- Producător: familia Rodriguez-Luethje, Finca Muxbal
- Varietate: Catuai, Mondo Novo
- Procesare: Spălată
- Prajire: espresso
- Aromă: Prune uscate, ciocolată cu lapte, aciditate citrică